今天業績不好...
所以有時間可以稍微有點慢收順便把一天的流程想想...
為了控制盤數且要求新鮮~
店長說打少少的就好了...
晚上...有一段時間客人大概有七八分滿~
陸陸續續的點單不害怕就這樣作完~
九點半打烊後不久來了為先生~
他向阿倫詢問我們幾點打烊~
阿倫說我們九點半打烊,
看到客人有點失望的表情~
我就急急忙忙的衝過去...
追出了店門口~好在他才走了兩步...
我說:可以在裡面吃沒關係~
他說:等一下還有另外一個人要來~
我說:沒關係啊~我們收拾也要一段時間大約到十點左右...
他說:這樣比起來我帶回去吃好了~你們有外帶嗎??
我笑著說:有啊有啊!再送你兩碗味增湯好不好??
他想了想說:好吧!
他就再次的踏入了店裡~
我快速看了一下臺面的東西說:先生不好意思~我幫您現做需要一點時間,您願意等嗎?
他說沒關係~我拿了菜單給他看~
他問著那個比較受歡迎~我就稍微跟他介紹~
可愛的阿倫還介紹自己愛吃的黃金鯡魚(偷笑)
可惜啊~推銷沒成功...那位先生說他不能吃魚卵類的~
然後點完後我就跑到內場再次的把魚拿出來,
然後摸了一下我的私房菜的飯有沒有硬~
嗯~沒有!!
我也順便包了起來連同味增湯送給了先生~
跟他說:這是私房菜~也送給你~
他很開心呢!直說謝謝~
說他還沒吃晚餐...他剛剛在上課~
我就說:這麼晚還沒吃~辛苦了~祝您用餐愉快~謝光臨~
看著客人離去的背影心裡很開心~
晚上收店後...就靜靜的坐在員工休息室等店長忙完...
等店長忙完我們就下樓梯~
又被店長發現冷氣沒關...當然免不了要被唸...>.<
我關了門設定了保全...
我問了店長說:店長~這個月的成本一定會爆嗎??
店長說:不會~我相信師傅跟你~
我說:可是我還是不太會開魚~都會有很多魚廢料...
昨天我放假回去開魚~師傅跟我說這個月成本一定會爆~那如果成本爆一定是我害的...
店長說:你跟師傅都很厲害啦~不會讓成本爆的!只要打對的菜不要亂打就好了~
而且學習中本來就會有很多魚廢料~不要急~越急越學不到什麼!
我一聽到...眼淚又開始在眼眶打轉...
我有厲害嗎??我並不厲害啊...
之後就跟店長告別各自回家...
回家的路上...眼淚是不停的掉...
又加上回雲林的路上...手機掉了居然找不到...
我真的懷疑是有一個路人拿的...可是沒有證據...
手機不見會難過是因為裡面有太多記憶...
曾經單純開心的記憶...就這樣...不見了...
夾雜著好多好多的情緒...就這樣一路的哭回家...
- Nov 26 Wed 2008 11:43
下大雨的夜晚
全站熱搜
留言列表